从三湘到全国:湘味烘焙的守正创新——湖南省烘焙协会六届三次会员大会深度观察

作为引领中国消费市场热情的三湘大地,湖南孕育出既有现象级新消费品牌,也有深耕多年的行业巨头。 一度投资估值超20亿的墨茉点心局,国内糕点行业最大的企业之一罗莎——传统与潮流,全品类与细分赛道,湖南烘焙企业既守住了传统糕饼的基本盘,又通过垂直领域打开增量市场,形成了“守正出奇”的独特发展路径。 湖南省烘焙协会六届三次会员大会 今年年中时节,湖南省烘焙协会六届三次会员大会暨颁奖典礼在长沙召开。作为全

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