6天后,郑州见!解锁烘焙行业增长密码,与头部品牌、实战大咖引爆郑州!

2025-08-03
新闻来源: 全联烘焙业公会
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成长

穿越行业周期的力量


8月9日-11日,小微烘焙高质量发展大会暨第二届中国烘焙创业者大会在中国郑州·国际会展中心盛大启动!同期举办2025HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会和第十八届中国(郑州)冷冻冷藏食品博览会


本次大会以“成长的力量”为主题,聚焦行业痛点,汇聚烘焙品牌创业者、供应链专家及营销先锋,通过趋势解读、实战案例分享与资源对接,探讨小微企业如何在经济新常态下实现高质量发展,同时为烘焙行业创业者提供资源对接与经验分享平台,助力创业者突破内卷困局,探索增长新路径。


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头部嘉宾阵容

洞见行业未来


本次大会汇聚了烘焙行业顶尖大咖,包括知名品牌创始人、平台运营专家和品牌财务代表,他们从品牌增长、数字化营销、产品研发和资本管理,为创业者带来最前沿的行业洞察和实战经验,助力小微烘焙把握未来趋势。



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胖东来深度游学

解码零售标杆


大会特别组织胖东来实地游学,深入考察其烘焙区运营模式,学习其极致服务、场景化陈列和团队管理经验,为烘焙创业者提供可落地的零售升级策略,走进零售标杆,学服务、学体验!




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品牌力量注入

彰显烘焙新风向


作为本届小微烘焙高质量发展大会暨第二届烘焙创业者大会的核心板块,汇聚了中粮、益海嘉里、新良制粉、高比、有赞、瑗玛森、大豫人家、闯闯食品、龙源诚、乐锋包装等具有代表性的品牌,通过展示低碳健康原料、“冻转鲜”产品、数字化营销方案等创新成果,为小微烘焙创业者提供供应链、营销、技术全方位赋能,推动产业向精细化运营、差异化创新和可持续发展转型。


中粮粮谷面粉管理部


中粮粮谷小麦加工业务始于1992年,是中国最大的小麦加工商之一,在全国优质小麦主产区及主销区布局27家工厂,年小麦加工能力达1400万吨,均居行业领先地位。中粮面粉生产设备国际领先,产品线完整丰富,是国内外知名品牌和连锁超市的合作伙伴。


中粮面粉依托战略布局,立足专用面粉的领先优势,逐步向民用粉和品牌业务转型。福临门品牌、香雪品牌、金焙品牌面粉产品广受客户及消费者好评。

益海嘉里食品科技有限公司


作为安全、可靠的食品原辅料整合服务供应商,益海嘉里在食品工业领域已经发展了30多年。我们精选全球优质油料,不断推出领先行业的高品质专用油脂产品,相继打造了“车轮”、“金味”、“花旗”、“金鹂”、“莎妮雅”“阳光”“金燕”等多个品牌,构建起涵盖烘焙油脂、糖果巧克力油脂、煎炸油脂、营养油脂、动物油脂等品类完善的专用油脂产品架构。


 经过多年深耕,食品工业事业部融合集团优势,进一步拓展了巧克力、乳制品、豆粉、大米及副产物、米制品、咖啡等产品业务,为全国客户提供整体技术解决方案和定制化服务。

上海新润合创食品科技有限公司


新良,始创于1957年,在烘焙食品行业深耕60余年,始终恪守 “好用、稳定、创新” 的产品定位。原料端建立严苛的麦源筛选体系,甄选全球优质产区上乘小麦;工艺端率先引进国际先进的瑞士布勒集团尖端设备、意大利GBS自动化生产线,创新长粉路工艺体系,通过精细化研磨技术实现营养与品质的良好平衡,精准控制工艺参数,生产中杜绝人工触碰,最大程度避免污染,多方面保障产品品质的稳定性和安全性。现已成为中国烘焙领域市场占有率居前的面粉品牌,赢得过亿消费者的长期信赖。

惠州高比烘焙设备有限公司


KOLB起源于欧洲,2017年WIESHEU与高比联合,2023年瓦赫与高比联合。90多年的烘焙行业经验与发展,产品销往全球80多个国家!


我们专注于为连锁品牌、精品面包房、酒店、餐厅和咖啡茶饮连锁店等开发、生产和销售商用烘焙设备。高比产品含:Laguna层炉系列、Atoll热风炉系列、Atollspeed 快速烤箱系列、醒发箱系列、现烤门店组合系列和面包房加工设备等。

杭州有赞科技有限公司


有赞目前拥有社交电商、新零售、美业及国际化四大业务体系,通过“私域电商和门店数字化”服务以及有赞CRM、有赞智能导购、有赞企业微信助手等产品组合提供了完善的“智能化消费者运营”系统,覆盖从公域到私域再到最终销售转化,覆盖商家经营端全流程。


面对商家与开发者的定制化服务需求,有赞还推出了PaaS服务平台“有赞云",全面支持商家和开发者定制各类个性化解决方案;针对商家的“流量”难题,我们还拥有有赞推广、有赞分销等服务与平台,帮助商家定向解决引流获客、搭建分销体系等难题。

苏州瑗玛森食品有限公司


2006年苏州采味轩食品有限公司创立,2020年苏州玛森食品有限公司成立,苏州瑗玛森在原有设备基础上进行再投资扩建,累计投入总资金1亿元,建造近万平米的无尘净化车间,全自动丹麦起酥生产线、全自动吐司生产线、千层蛋糕生产线、慕斯蛋糕生产线等。是国内同时具有冷冻面团、预烘烤面包、冷冻蛋糕、冷冻中式糕点系列等多样化生产的行业领先“冻转鲜”企业,项目完全达产后,预计年产值5亿元。

河南省大豫人家食品有限公司


大豫人家,全称河南省大豫人家食品有限公司,于 2024年在河南省商丘市成立 ,是一家集专业生产销售 、研发中西式糕点、现烤类面包产品的食品公司。公司以“让好吃的面包没那么贵”为品牌经营理念,以“原料不够好,坚决不开工”为产品原则,始终秉持着“产品不够好,坚决不上架”的初心,致力于打造河南人自己的平价连锁品牌。未来,大豫人家将不断为顾客提供原料好、工艺好、味道好的烘焙产品,让所有人实现面包自由!用好的口碑走向全国!

河南闯闯食品有限公司


河南闯闯食品有限公司是一家专注于马卡龙加工的特色烘焙生产企业,公司历经六年的沉淀积累,已经发展成为占地面积地47亩 建筑面积15000平方,年销售规模6000万元,自有马卡龙加工生产线3条,司旗下“闯闯”“诚信艺”品牌已深受烘焙客户的喜爱及认可。河南闯闯食品有限公司位于鲁豫两省的范水之乡-范县,公司领跑产品:高端马卡龙系列产品、葡式手工蛋挞皮、慢慢逗(蛋白霜类制品)等一系列经典烘焙特色产品,公司销售渠道已遍布全国各大省会城市。

龙源诚展示科技有限公司


龙源诚(展示)科技有限公司,拥有郑州龙源诚文创公司,以烘焙空间文创、创新研发为核心,设有生产工厂,涵盖于烘焙,干果,商超,软装道具及陈列等。龙源诚产品线齐全,系列完整,款式丰富,横跨整体店面的展示设计和中央工厂的精准化设计领域,为各商家高效、精准的提供整体店面一站式定制服务和解决方案。龙源诚产品研发团队,崇尚原创设计,遵循人体工程学原理,立卓时尚前沿,着眼流行发展,为产品不断注入灵动鲜活的活力!提倡展示柜功能与感官完美贴合,处处散发无微不至的人文关怀。

义乌市乐锋包装有限公司


乐锋包装有限公司成立于2019年,工厂位于金华市,是一家注于烘焙行业的创新型企业,公司坚持诚信经营,以市场需求为导向,不断丰富产品线,提升服务质量!为社会创造更大的价值。


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百位主理人齐聚

共话创业增长


来自全国各地的百位烘焙品牌主理人齐聚一堂,围绕社区店运营、爆品打造、下沉市场拓展等话题展开深度交流,通过圆桌论坛、案例分享等形式,探索小微烘焙品牌的高质量发展路径。


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中国冻博会(郑州)加持

供应链全面升级


8月8日-8月10日,大会届时将同期举办第十八届中国(郑州)冷冻冷藏食品博览会2025HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会在郑州国际会展中心盛大开幕。



本届中国冻博会(郑州)和HOTELEX郑州展由全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司、郑州博华冻立方会展有限公司、中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、中国烹饪协会预制菜专业委员会联合主办。值此中国冻博会(郑州)十八周年庆典之际,HOTELEX的加入,将有效扩充展会的展示深度及广度,展会规模也将创历史新高:


中国(郑州)冷冻冷藏食品博览会被业界誉为“冻品产业链第一展”的盛会,2025将以 “冻品+新生态,全链新未来” 为主题,首次提出 “四链融合”模式,覆盖产业链、产品链、供应链、销售链。



2025HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会作为上海博华旗下旗舰展会IP,深耕餐饮、食品、酒店行业30余年。HOTELEX品牌首度登陆中原,携手中国冻博会(郑州),共同打造中部餐饮食品行业超级盛会!


本次展会重点围绕烘焙与冰激淋、咖啡茶饮、餐饮设备、酒店及客房用品、水产肉类冻品、预制食材及调味品、米面制品、食品加工包装设备、冷链技术装备等版块。双展同台,链聚势强。



“冻品+”战略:

跨界融合重构品类边界

本届展会最大亮点在于推出“冻品+”创新矩阵,打破传统冻品行业边界,开启品类革命:

冻品+烘焙:冷冻面团、预制蛋糕、速冻酥皮等


冻品+咖啡茶饮:乳制品、咖啡豆、咖啡设备、咖啡原液等


冻品+休闲零食:速冻丸子、即食海鲜、冷冻预制小吃


冻品+水果:冷冻芒果、冷冻菠萝、冷冻马蹄、冷冻玉米、冷冻芋头等深加工产品


冻品+酒店用品:桌面用品、餐饮酒店家具、餐饮布草等


四链协同驱动万亿生态:

从生产到消费,重塑产业生态效率

本届冻博会以“四链融合”为核心,构建全链路资源对接平台:

产业链对接:覆盖原料、设备、加工技术、冷链物流等从生产到流通全环节;


产品链创新:联合超800家展商推出火锅、烧烤、预制菜、咖啡茶饮、餐饮食材、酒店用品、冷冻甜品等场景化解决方案;


供应链优化:邀请京东冷链、顺丰冷运等企业,探讨智慧物流解决方案,破解“最后一公里”配送难题;


销售链拓展:联动盒马、折扣牛、来伊份,赵一鸣零食,良品铺子、盐津铺子等新零售渠道,开辟社区团购、直播电商等新通路,助力企业触达亿级消费流量。


8月9日-11日

中国·郑州

国际会展中心 1A馆-1A149

“成长的力量”小微烘焙高质量发展大会

暨第二届中国烘焙创业者大会



这不是普通的行业聚会——而是在行业里突破瓶颈、加速成长的关键跳板!无论你是刚起步的烘焙主理人,还是寻求突破的品牌创始人,这里都有你需要的答案。


8月9日-8月11日,让我们相约中国郑州·国际会展中心1A馆-1A149,与百位烘焙人共聚中原,共同汇聚成穿越行业周期的力量!


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小微烘焙高质量发展大会暨第二届中国烘焙创业者大会

2025HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会

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