用半世纪定义中国烘焙制造业的温度：全联烘焙业公会副会长单位金城制冷五十周年庆典

2025-12-21

新闻来源: 全联烘焙业公会

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50年可以做什么？半世纪光阴，足以让一颗种子长成参天大树，足够一个孩童阅尽千帆，也足够让一个企业从无到有，逐渐走向世界的舞台。

2025年12月18日上午，金城制冷迎来成立50周年的荣耀时刻，这场汇集了行业精英、政企代表、合作伙伴的50周年庆典，不仅是对一家企业半世纪深耕的致敬，更是中国烘焙产业从弱到强、从追赶到引领的发展见证。

在掌声与期许中，金城制冷以“五十年坚守初心，半世纪赋能产业”的厚重沉淀，向行业交出了一份共生共荣的优异答卷，也为中国烘焙工业的高质量发展注入了新的信心与动能。

一店一匠心，一城一荣光

时光回溯至1975年，金城制冷从中国台湾的一家小型维修作坊起步，秉持“品质为基、创新为魂”的产品理念，在时代浪潮中步步为营。如今，它已蜕变成为覆盖烘焙、酒店、餐饮、生鲜、食品加工等多重业态的国际化先进设备制造商，不仅稳坐烘焙行业设备领域的翘楚之位，更成为推动产业升级的核心力量。

金城制冷董事长苏金

“这五十年，我们不是在独行，而是与千千万万的烘焙人一起走过。”庆典现场，金城制冷董事长苏金发表致辞，字里行间满含真情。他表示，五十年来，金城始终与行业同呼吸、共命运，未来将继续坚守初心，以更优质的产品与服务回馈市场与伙伴。

金城成长不仅是市场扩张的结果，更是中国大陆改革开放以来制造业体系演进的一个缩影。

昆山市委常委、花桥经济开发区党工委书记李晖

作为台商代表企业，金城制冷的发展轨迹与地方经济振兴深度绑定。昆山市委常委、花桥经济开发区党工委书记李晖在致辞中感慨，“金城与地方经济之间形成了深度互嵌的共生关系。”

以金城为代表的优质企业扎根生长，推动昆山花桥从昔日的农业小镇蝶变为如今的商务新镇，金城用匠心坚守，诠释了企业与地方共生共荣的深厚内涵。

从区域企业到行业标杆，从单一业态到多元布局，金城的成长史，正是中国制造业转型升级的生动缩影。

破局与共生：一场跨越时代的“双向奔赴”

全联烘焙业公会执行会长、北京味多美食品有限公司

董事长黄利

全联烘焙业公会会长黄利

在金城制冷五十周年庆典的讲话稿

尊敬的苏金董事长，全联烘焙业公会公会会长会团队、金城的各位伙伴、还有远道而来的行业同仁们：大家上午好！

今天，我们怀着无比崇敬与喜悦的心情，相聚在这座承载着中国烘焙产业记忆与梦想的城市，共同见证金城制冷五十周年的荣光时刻！我谨代表全联烘焙业公会，代表多年来与金城携手同行、相互成就的各位嘉宾与行业伙伴，更代表全国烘焙行业同仁，向金城制冷致以最热烈、最诚挚的祝贺！向五十年来坚守初心、勇毅前行的每一位金城人，致以最崇高的敬意！

五十年，是一段跨越时代的征程，更是一部与中国烘焙行业共生共荣的奋斗史诗。从改革开放初期烘焙行业蹒跚起步，到如今成为万亿级消费市场的蓬勃业态；从烘焙设备依赖进口、技术受制于人，到“中国智造”走向全球——金城制冷的发展，始终与中国烘焙行业同呼吸、共命运，以自身的成长轨迹，镌刻出中国烘焙产业从弱到强、从追赶到引领的时代印记。

这份印记，是“敢为人先”的开创精神。当行业走入发展的快车道，亟需自主可控的核心设备，金城率先攻坚技术壁垒，让中国烘焙企业用上了“中国制造”的可靠装备，打破国外品牌的垄断格局，筑牢了行业规模化发展的根基；当消费升级呼唤品质革新，金城以技术创新推动设备迭代，从智能化管控到绿色低碳升级，从单一设备到全产业链解决方案，不断拓展烘焙设备的技术边界与应用场景，定义了中国烘焙设备的品质高度与发展方向。

这份印记，是“心怀行业”的责任担当。五十年来，金城制冷从未将自身发展局限于企业维度，以“行业兴则企业兴”的格局，主动扛起引领产业升级的重任，带动上下游配套企业协同发展，构建起共生共荣的产业生态。从初创小店的精准适配方案，到连锁品牌的规模化定制服务；从设备交付后的全周期运维支持，到基于市场趋势的经营赋能指导 —— 金城不仅是设备供应商，更是每一位烘焙创业者、经营者的 “成长伙伴”。作为烘焙行业的从业者，我深知优质设备对企业发展的重要性，无数烘焙企业在它的赋能下稳健成长，金城用 “成就客户” 的初心，筑牢了行业发展的微观基石。

站在新的历史起点，中国正朝着高质量发展的目标迈进。烘焙行业作为满足人民美好生活需要的重要产业，也肩负着升级转型、绿色发展的重任。这对冷链技术提出了更高、更全面的要求——更智能、更低碳、更一体化。我们欣喜地看到，金城制冷早已在此布局。我们期待，也坚信金城制冷能继续以五十年的积淀为基石，以科技为引擎，不仅为烘焙行业，更为更广阔的食品工业，提供面向未来的智慧冷链解决方案。

五十年是一个里程碑，更是一个新篇章。金城制冷的“金”字，是品质如金、信诺千金； “城”字，是基业永固、众志成城。这两个字，恰恰是金城五十年辉煌的最佳写照。

五十年不是终点，而是新的起点——我们坚信，未来的金城制冷，必将以更开阔的全球视野、更硬核的技术实力、更包容的行业格局，继续引领中国烘焙设备产业向更高水平迈进，带领中国烘焙行业在全球舞台上赢得更广阔的天地。

最后，再次祝贺金城制冷五十周年生日快乐、基业长青！祝愿金城制冷在新的征程上再创辉煌、再攀高峰！祝愿中国烘焙行业携手共进、蓬勃向上，在高质量发展的道路上绽放更耀眼的光彩！谢谢大家！

“金城制冷飞速发展的五十周年，是一部与中国烘焙行业共生共荣的奋斗史诗。”全联烘焙业公会执行会长、北京味多美食品有限公司董事长黄利在发言中，精准概括了金城的行业价值。

如果没有金城，中国烘焙设备的自主之路，或许还要走得更久一些。在烘焙行业发展初期，设备依赖进口、技术受制于人是制约产业规模化发展的核心瓶颈。

关键时刻，金城以“敢为人先”的开创精神率先突围，攻坚核心技术壁垒，让中国烘焙企业用上了“中国制造”的可靠装备，成功打破国外品牌的垄断格局。这份突破，不仅为行业降低了准入门槛，更筑牢了规模化发展的产业根基，推动烘焙行业从“依赖进口”向“自主可控”跨越。

但金城带来的，远不止“设备”本身。

从为一家小店量身定制第一台冷柜，到为连锁品牌搭建全链条智慧冷链；从交付设备，到派驻工程师常年驻场；从卖产品，到陪客户一起成长——金城早已超越“供应商”的角色，成为无数烘焙创业者身后那个“懂行的伙伴”。

上海市食品协会会长李林

上海市食品协会会长李林用“五十年风雨兼程，半世纪春华秋实”盛赞金城的成就，他表示，正是这种“成就客户”的初心，让金城赢得了全行业的信赖，也让中国烘焙产业的生态愈发繁茂。

全联烘焙业公会为金城制冷五十周年庆典赠礼

五十年来，金城不仅见证了中国食品工业从“追赶”到“引领”的历程，更以自身行动推动烘焙行业冷柜设备的标准化、规模化发展。它的每一次技术迭代、每一项服务升级，都在为行业高质量发展注入持久动力，成为连接产业链上下游的“坚实纽带”。

产学研融合：金城的硬核实力与可持续命题

培训基地授牌仪式

庆典当日，上海理工大学—碳中和制冷空调技术产业学院（上海市级重点现代产业学院）实习实训基地、烤箱研发培训基地、制冷研发培训基地授牌仪式同步举行。

这一举措，不仅是对金城技术实力的认可，更标志着其在“产学研一体化”道路上迈出了新的步伐，为行业持续输送专业人才与创新成果。

上海理工大学副校长张华

这不仅是仪式，更反映金城在技术研发路径上的长期布局。上海理工大学副校长张华表示：“我们与金城的合作已持续二十余年，覆盖制冷系统优化、新材料应用、智能控制等多个领域。这种合作不是短期项目制，而是形成了从课题研究到产业应用，再到反馈优化的完整循环。”

在金城制冷昆山生产基地中，与会宾客惊叹于金城完备而强大的制造体系，从玻璃切割到钣金加工到钢材浇注，从柜身整体到其中一个小部件，都由金城自主生产，这种高投入、高消耗的“全链自主”，背后是对“品质可控”近乎执拗的信仰。

金城制冷总经理易明梅

而面对未来，金城早已转身——智能化、低碳化、定制化，不再是概念，而是已融入每一台设备的设计哲学。“我们要做的不是追赶潮流，而是定义趋势。”金城制冷总经理易明梅说，“因为金城的使命，始终是为行业赋能，为人服务。”

未来已来：距离“百年企业”，金城只剩“下一个五十年”

五十载是里程碑，更是新征程的起点。站在新的历史节点，金城制冷早已规划清晰的未来蓝图。

“我们将以五十年积淀为势能，持续深化创新布局、提升运营效率、夯实品牌信任。”金城制冷总经理易明梅在谈及未来发展时表示，金城将坚持以长期主义为信念，以创新推动增长，以品质深化信任，在为更多终端赋能、为消费者带来更优质体验的同时，为行业发展贡献可持续的中国智慧。

从一家小店到一个生态，从一台冷柜到一个产业，从点亮一盏灯到照亮千万家，金城制冷的五十年，是中国制造业转型升级的缩影，更是一部关于信任、陪伴与共生的温暖史诗。

它用自身发展证明，企业的价值不仅在于规模的扩张，更在于对行业的赋能、对产业的担当、对社会的贡献。

五秩正青春，未来犹可期。金城的故事，还在继续；而中国烘焙产业的明天，正因这样的坚守与担当，愈发值得期待。